Senigallia ospita NuGOweek2023: esplorando le frontiere della nutrizione molecolare
Il convegno internazionale NuGOweek2023 organizzato dall’Università degli Studi di Camerino in cooperazione con il NuGO (Associazione internazionale di Università e Istituti di ricerca focalizzata sullo sviluppo congiunto delle aree di ricerca della nutrizione molecolare, nutrizione personalizzata, nutrigenomica e biologia dei sistemi nutrizionali) si terrà quest’anno in Italia, a Senigallia, presso La Rotonda, dal 5 all’8 settembre 2023.
Alessio Fasano della Massachusetts General Hospital di Boston e Baukje de Roos del Rowett Institute della University of Aberdeen, daranno una panoramica sull'alimentazione adeguata e sulla sua relazione con le malattie complesse. David Vauzour della Norwich Medical School e Marian Beekman della University Medical Center di Leiden, esamineranno gli aspetti innovativi riguardanti l'interazione tra nutrizione e asse intestino-cervello, nonché le risposte multi-omiche alla nutrizione. Sarah Berry del King's College London e Stine Ulven della Oslo University descriveranno come la nutrizione personalizzata influisce sulla salute. Ferdinand von Meyenn dell’ ETH Zurich, e Anna Krook del Karolinska Institutet di Stoccolma, affronteranno le strategie per “ringiovanire” gli organi e le nuove tecniche per misurare e prevedere l'età biologica. Frank B Hu della Harvard Medical School, delineerà i meccanismi molecolari che modulano le risposte pro e antinfiammatorie all'assunzione di cibo. Infine, Alice H Lichtenstein della Tufts University di Boston e Irene G Van Valkengoed della Amsterdam UMC, descriveranno come l'istruzione, la situazione finanziaria e il genere possono influenzare la salute umana.
Durante la NuGOweek, ricercatori giovani e senior avranno il tempo di condividere e discutere le nuove scoperte nel campo della nutrizione molecolare, contribuendo a chiarire come promuovere la salute e tradurre i nuovi progressi per gli operatori sanitari e le parti interessate.
NuGOweek2023 prevederà anche eventi sociali, come un giro turistico per la città, una cena incentrata sul networking riservata ai giovani membri del network ECN NuGO presso il ristorante Scalo Zero, concludendo con una visita delle campagne circostanti, dove si trova una delle zone collinari più belle della provincia di Ancona. In questa terra di vini pregiati, come il Verdicchio dei Castelli di Jesi, i 150 partecipanti provenienti da tutto il mondo avranno l'opportunità di visitare la cantina e il vigneto dell'azienda vinicola Casalfarneto, per degustare una selezione di vini e di piatti della tradizione italiana.
La Prof.ssa Rosita Gabbianelli organizzatrice dell’evento per Unicam, desidera ringraziare l’Ateneo di Camerino, il Comune di Senigallia, la Fondazione Cassa di Risparmio di Jesi, la Contram, le aziende Solgar, Casalfarneto e AuChem Instruments per la cooperazione fornita. Nonchè lo staff che ha contribuito a rendere possibile questo evento: Donatella Fedeli, Laura Bordoni, Chiara Rucci, Gaia De Simone, Giulia Feliziani, Luca Quagliatini e Nicolas Di Leo.
Sito web dell’evento: https://convegni.unicam.it/NuGOweek/home
Sito web dell’associazione NuGo: https://www.nugo.org/
Sito web del network ECN NuGo: https://www.nugo.org/early-career-network-ecn/
SHORT LINK:
https://vivere.me/eqmV
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