Dalla Vigna alla Tavola fa tappa al ristornate "La Tavernetta sull'Aia" domani 10 settembre a partire dalle 20.00, è gradita la prenotazione.

1' di lettura Senigallia 09/09/2021 - La Tavernetta sull'Aia, è la protagonista della serata di domani 10 settembre. Dalla Vigna alla Tavola, è una grandiosa iniziativa, realizzata con il contributo dalla Regione Marche che ha come obiettivo quello di valorizzare le produzioni vitivinicole della nostra Regione coinvolgendo la ristorazione, che è l'interlocutore principe delle nostre cantine. La Tavernetta sull'Aia ha organizzato la cena di domani, con menu caratterizzato da prodotti tipici a kilometro zero in un perfetto connubio volto alla promozione del nostro territorio. Per l'evento saranno presenti i produttori di vino, e un sommelier dedito alla spiegazione dei vini scelti e allo speciale abbinamento con il cibo.

Menù della serata:
Antipasto
IL MAIALINO NEL PANINO
Spalla di maiale cotta a bassa temperatura, scarola, stracchino di pecora del caseificio Cau&Spada, lamponi
In abbinamento: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, IL CAPOVOLTO, cantina lamarcadisanmichele

Primo
SPAGHETTONI ARTIGIANALI dell’ Azienda Agraria Guerrieri con crema di burrata, guanciale, polvere di pomodoro
In abbinamento: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, QUDI’, cantina Venturi

Secondo
FILETTO DI VITELLONE dell’azienda agraria Bio Mochi con salsa di fichi e rosso Conero (Cacciatore di Sogni), cicoria
In abbinamento: Rosso Conero. CACCIATORE DI SOGNI Cantina La Calcinara

Dolce
BROWNIE CIOCCOLATO FONDENTE E SALE MALDONIn abbinamento: L’EREDE, moscato dolce, Cantina Venturi

La cena con gli abbinamenti costa 35 euro.

Per i clienti che provengono da fuori regione è previsto, da parte della Regione Marche, l’omaggio di alcune bottiglie degustate durante la serata
Iniziativa realizzata con il contributo della regione Marche e collaborazione con FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti)

LA TAVERNETTA SULL'AIA
Piazza Gramsci, 5 Monterado

Info e Prenotazioni: 071 7955007

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