Guida ai Ristoranti d’Italia 2021, Cedroni e Uliassi confermano le "Tre Forchette"

1' di lettura Senigallia 24/11/2020 - Continuano a collezionare premi e riconoscimenti i due chef stellati senigalliesi Moreno Cedroni e Mauro Uliassi, che nella 31° edizione della Guida ai Ristoranti d’Italia 2021 hanno confermato le Tre Forchette.

"Niente voti né valutazioni analitiche, - spiegano i creatori della Guida - in un’edizione che oggi come non mai, dà servizio al lettore e visibilità a chi ce la sta mettendo tutta per stare a galla. Rimangono i simboli (Forchette, Gamberi, Bottiglie, Mappamondi, Boccalini, Cocotte, da uno a tre a seconda del grado di eccellenza), spariscono voti e numeri".

La "Madonnina del Pescatore" e "Uliassi" ricevono il massimo riconoscimento di Gambero Rosso e sono gli unici due ristoranti marchigiani premiati con le "Forchette".

Per Cedroni si tratta del 21° anno in cui viene inserito nella nota Guida.

Un altro ristorante senigalliese compare nella famosa guida "Vino e cibo", e riceve invece Tre Gamberi.






Questo è un articolo pubblicato il 24-11-2020 alle 10:32 sul giornale del 25 novembre 2020 - 1448 letture

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