Co’ magnam stasera? Spaghetti di zucchine al trancio di tonno

1' di lettura Senigallia 10/01/2020 - Dopo le immancabili mangiate delle feste si riparte con tanti buoni propositi che riguardano l’alimentazione e la linea ed ecco che dalla cucina di “Co’ magnam stasera?” esce una ricetta curiosa e salutare: spaghetti di zucchine.

“Questa ricetta – spiega Andrea Celidoni – è presentata da Antonella Renzi: è stata la prima persone che si è proposta per venire da noi a cucinare e ovviamente noi l’abbiamo subito accolta con entusiasmo. Un piatto diverso dal solito, molto interessante, appetitoso che può essere presentato d’estate ma anche adesso che abbiamo bisogno di “smaltire” un po’. Veloce da realizzare: basta avere la spaghettatrice per verdure che è di facile reperibilità”. “Mi piace tantissimo cucinare – racconta Antonella Renzi, tecnico di laboratorio presso l’Ospedale di Senigallia – stando attenta all’acquisto delle materie prime e alla loro preparazione. Una sana alimentazione è importante per stare bene e prevenire alcune patologie. Dopo le feste natalizie è importante abbassare l’indice glicemico anzi con questo piatto lo abbattiamo proprio. L’emozione di registrare era tanta ma Andrea e Francesca sanno come mettere a proprio agio gli ospiti. Mi sono divertita tantissimo e spero che la mia ricetta ottenga un riscontro positivo dal pubblico di “Co’ magnam stasera?”.

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