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Guida Ristoranti Gambero Rosso 2012: Cedroni sale, Uliassi scende

cedroni e uliassi 1' di lettura Senigallia 17/10/2011 -

E' stata pubblicata la ventiduesima edizione della guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso, il vero punto di riferimento dell'alta cucina italiana, curata da Clara Barra e Giancarlo Perrotta. Per il 2012 le Tre Forchette sono state riconfermate ai due chef internazionali senigalliesi Mauro Uliassi e Moreno Cedroni.



I due ristoratori senigalliesi confermano le Tre Forchette, il simbolo che "certifica" l'alta cucina delle Guide Gambero Rosso, ma qualche oscillazione, rispetto al 2011, c'è stato. Mentre infatti La Madonnina del Pescatore di Moreno Cedroni guadagna un punto in più, passando dai 90 punti del 2011 ai 91 punti del 2012, Uliassi invece scende di un punto passando da 91 punti del 2011 ai 90 del 2012.

Nulla toglie comunque al prestigio enogastronomico della spiaggia di velluto che può vantare ben due chef nella guida del Gambero Rosso. In vetta alla classifica della Guida del Gambero Rosso 2012 figurano con 95 punti l'Osteria Francescanda di Modena dello Chef Massimo Bottura e Baschi, il ristorante di Terni di Gianfranco Vissani.






Questo è un articolo pubblicato il 17-10-2011 alle 23:09 sul giornale del 18 ottobre 2011 - 2799 letture

In questo articolo si parla di attualità, giulia mancinelli, cedroni e uliassi

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