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Vivere Gusto: Polpette al sugo

1' di lettura Senigallia 10/11/2009 - Vivere Gusto propone questa settimana la specialità degli amici del ristorante e pizzeria Porta Braschi di Senigallia.

Specialità del ristorante e pizzeria Porta Braschi, le polpette al sugo sono preparate con un impasto di macinato scelto di bovino, uova, parmigiano, prezzemolo, sale e pane raffermo.
Sono cotte in una salsa di pomodoro e basilico bollita precedentemente a lungo con cipolla. Tempo di cottura: 20 minuti a fuoco vivace.







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