cooking academy: Pollo fritto allo zafferano

1' di lettura Senigallia 30/11/-0001 -

Oggi vi proponiamo la ricetta di un piatto a base di pollo, magari non troppo estivo, ma davvero irresistibile. Tiriboco Grandi Cucine vi invita alla lettura di Cooking Academy.

---

Pollo fritto allo zafferano
Per 4 persone:
500 g di petto di pollo
2 uova
4 cucchiai di grana grattugiato
pangrattato
1 bustina di zafferano
sale, pepe
olio per friggere

PREPARAZIONE

	In una ciotola sbattete le uova con lo zafferano, un pizzico di pepe e sale e il formaggio.
	Inzuppateci quindi il pollo tagliato a pezzettoni. Fategli assorbire quanto più impasto possibile.
	Quindi passate il pollo nel pangrattato e friggetelo in abbondante olio. Servite caldo.

Vino consigliato: Arronte