cooking academy: Biscotti freschi

30.11.-0001 - h 00:00

Oggi vi proponiamo la ricetta di biscotti, ideali per prime colazioni e thé. Se avete ricette che volete siano pubblicate su Vs inviate una mail alla redazione.

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Biscotti freschi

INGREDIENTI:
Per otto persone
200 g di farina
150 g di burro
50 g di zucchero
2 tuorli
vaniglia in polvere
sale
zucchero a velo

PREPARAZIONE

	Tagliate a pezzetti il burro e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Lavorate il burro con una spatola e, senza smettere di mescolare, aggiungete un pizzico di sale, lo zucchero, i tuorli e la vaniglia in polvere.
	Setacciate la farina e lasciatela cadere a pioggia sul composto. Raccogliete la pasta a formare una palla e lasciatela riposare per circa un’ora.
	Tirate la pasta in maniera che lo spessore non superi 1 cm. Ritagliate con delle formine le forme che più vi piacciono e adagiate i biscotti su una placca da forno. Cuocete per circa 25 minuti nel forno già caldo a 180 gradi. A piacere, spolverizzate con lo zucchero a velo.

Bevanda consigliata:Thé al limone