cooking academy: Scaloppine dello chef
1' di lettura
Senigallia 30/11/-0001
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Oggi vi proponiamo la ricetta di un secondo piatto di carne, gustoso e facile da realizzare.
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di Redazione
Scaloppine dello chef
INGREDIENTI:
Per quattro persone
4 fette di vitello
8 olive nere
8 olive verdi
4 filetti di acciughe
1/2 bicchiere vino bianco secco
farina
2 pomodori pelati
sale e pepe
PREPARAZIONE
| Battete le fette di carne, salate, pepate e infarinatele. Fatele rosolatele in un po' d'olio. |
| Bagnate con in vino e fate evaporare. Aggiungete i pelati schiacciati e fare cuocere. |
| Da ultimo unite i fileti di acciughe tritati e le olive spezzettate. Fate amalgamare il tutto e servite le scaloppine calde. |
Vino consigliato:Barbera
Questo è un articolo pubblicato il 30-11--0001 alle 00:00 sul giornale del 02 febbraio 2006 - 3688 letture
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