cooking academy: Il castagnaccio
1' di lettura
Senigallia 30/11/-0001
- | Il castagnaccio, un tipico dolce autunnale a base di farina di castagne. |
|
da Fiona
Castagnaccio
INGREDIENTI:
(per 4 persone)
Impasto:
Farina 400g
Zucchero 3 cucchiai
6 cucchiai di gherigli di noci
Un ramettto di rosmarino
Olio d'oliva
PREPARAZIONE
| Versare in una terrina la farina di castagne, lo zucchero, un pizzico di sale e 3 o 4 cucchiai di olio. |
| Impastare ed unire, sempre mescolando, un po' d'acqua fredda. |
| Imburrare una teglia e versarvi l'impasto, disponendo sulla superficie il rosmarino e le noci e due cucchiai d'olio. Cuocere in forno già caldo per circa 50' a 200 gradi. |
Vino consigliato:Cagnina
Questo è un articolo pubblicato il 30-11--0001 alle 00:00 sul giornale del 19 novembre 2005 - 3227 letture
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