A Castelleone di Suasa non solo novello...

1' di lettura Senigallia 30/11/-0001 -

Il Movimento socio-politico-culturale "Insieme per Castelleone", in questa stagione dedicata ai profumi dell’olio e del vino novello, vuole ricordare che a Castelleone di Suasa è presente ormai da alcuni anni la Casa Vitivinicola “Venturi Filiberto”.

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L’azienda produce una limitatissima quantità di bottiglie di Verdicchio (dei Castelli di Jesi Classico DOC “San Martino”) e Sangiovese, (I.G.T. Balsamino “San Martino”) dalle caratteristiche uniche per corpo, eleganza e profumo.
Quest’ultimo vino si avvale dell'apporto del Balsamino, un vitigno assai raro tipico della zona.
Presenta un colore rubino con sfumature violacee di buona profondità e luminosità.
Il bouquet è assai gradevole, giocato su toni di fiori rossi carnosi e frutti di bosco, lampone, amarena, arricchiti da sfumature minerali e note di sottobosco, ginepro e pepe rosa.
All'assaggio, il Sangiovese è fresco e morbido allo stesso tempo, equilibrato e dal tannino fine e ben fuso nella trama, il frutto si espande bene, avvolto da una piacevole sapidità.
Il finale è di buona lunghezza e ripropone fedelmente le sensazioni percepite al naso.
I vigneti, estremamente sani, sono assoggettati a doppio sfoltimento dei grappoli e le uve così ottenute sono ulteriormente selezionate in cantina, dove vengono lavorate secondo la vecchia tradizione.

e-mail: roberto.venturi71@libero.it.