cooking academy: Trofie pancetta e zucchine
1' di lettura
Senigallia 30/11/-0001
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Oggi vi proponiamo una ricetta tipica della tradizione siciliana.
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di Redazione
redazione@viveresenigallia.it
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Trofie pancetta e zucchine
INGREDIENTI:
Per quattro persone:
400g trofie
200 g pancetta a dadini
4 zucchine
olio d'oliva
sale
pepe
1/2 cipolla
parmigiano
PREPARAZIONE
| Preparate un battuto di cipolla e tagliate le zucchine abbastanza fini. |
| Fate soffriggere la cipolla e le zucchine in abbontante olio di oliva e non appena le zucchine cominciano a dorarsi aggiungete la pancetta a dadini. |
| Fate cuocere per qualche minuto e poi versate la pasta, precedentemente cotta molto al dente e scolata poco. Cuocete a fuoco medio per circa un minuto mescolando con abbondante parmigiano. |
Vino consigliato:Rosso Piceno
Questo è un articolo pubblicato il 30-11--0001 alle 00:00 sul giornale del 24 ottobre 2005 - 3751 letture
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