cooking academy: Zucchine ripiene
1' di lettura
Senigallia 30/11/-0001
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Oggi vi proponiamo un secondo piatto, ideale anche come piatto unico suggeritoci dalla nostra lettrice Elena.
Se avete ricette che volete siano pubblicate su Vs inviate una mail alla redazione. |
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da Elena
Zucchine ripiene
INGREDIENTI:
Per quattro persone:
8 zucchine
200 gr polpa di manzo
2 uova
pan grattato
salsa di pomodoro
olio d'oliva
noce moscata
sale, pepe
parmigiano grattugiato
PREPARAZIONE
| Mescolare la carne con il parmigiano, le uova gli aromi, il pan grattato, regolare di sale e pepe. |
| Farcire con il composto le zucchine svuotate e farle rosolare in un tegame con olio d'oliva a fiamma bassa. Aggiungere qualche cucchiaio di salsa di pomodoro diluita con un pò di acqua tiepida salare e cuocere a fiamma bassa a tegame coperto. |
| Servire le zucchine sia calde che fredde. Se le zucchine sono grandi possono essere tagliate a pezzi prima di svuotarle. |
Vino consigliato:Rosso Conero
Questo è un articolo pubblicato il 30-11--0001 alle 00:00 sul giornale del 19 ottobre 2005 - 3642 letture
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